Aby odżywka na masę gainer należycie pełniła swoją funkcję, powinna odznaczać się wartościowym składem. Najważniejsza jest ilość białka w porcji (optymalna to 20-30%), a także jego jakość. Najlepszą propozycją są suplementy, na bazie koncentratu lub izolatu białka serwatkowego.  Gainery, które zawierają mix białek wielofrakcyjnych, są trawione i przyswajane przez organizm znacznie dłużej. W konsekwencji dostarczają aminokwasy do krwi wolniej, jednak dawkują je przez dłuższy czas.

Węglowodany, stanowiące około 65% gainera, powinny zawierać przewagę węglowodanów złożonych i niewielką ilość cukru. Ponadto najlepiej by skład wzbogacony był takimi dodatkami jak: BCAA, MCT, kreatyna, l-glutamina, witaminy z grupy B, a także elektrolity. Warto zwrócić również uwagę, na rodzaj wybieranego suplementu. Powinien być on dopasowany do wymogów danego organizmu. Na tej podstawie wyróżniamy:

• Bulk 50/50. To gainery na masę, składające się z białek i węglowodanów w proporcjach 50:50. Tego typu specyfiki zaleca się przede wszystkim osobom, o wolniejszym tempie przemiany materii. Odżywki Bulk są ponadto wzbogacone w aminokwasy rozgałęzione BCAA, zabezpieczające tkankę mięśniową przed jej utratą, a także przyspieszające regenerację.
• Poniżej 20% białka. Ze względu na niższą zawartość protein, możliwe jest stosowanie znacznie większych porcji tego typu suplementu. To sprawia, że osiągnięcie upragnionych efektów staje się łatwiejsze. Produkt przeznaczony dla osób szczupłych, które chciałyby zwiększyć masę swojego ciała. Najlepiej przyjmować po treningu.
• Powyżej 20% białka. Tego typu gainery przeznaczone są dla użytkowników, którzy chcą dostarczyć swojemu organizmowi węglowodanów oraz białka. Ich przyjmowanie zalecane jest głównie po treningu, w celu szybkiego uzupełnienia glikogenu w mięśniach.