Wolne rodniki (oksydanty) są szkodliwe. Powstają nawet podczas oddychania. Tlen ma parzystą ilość elektronów, ale nie zawsze tak jest. Atom, który utracił elektron, szuka go w swoim otoczeniu, by go odebrać i tak się dzieje. Odbiera innej cząsteczce tlenu elektron, przekształcając ją w wolny rodnik. Dla zdrowia, najbardziej niekorzystna jest sytuacja, kiedy elektron zostanie odebrany atomom białka. Tu zaczyna się proces uszkodzenia komórek, zniszczenia stryktury białek. To pierwsze etapy, które mogą prowadzić do poważnych schorzeń. Ochronę dla tej zachwianej rónowagi stanowią antyoksydanty (przeciwutleniacze). Mają proste zadanie- oddają elektron, aby wolne rodniki zostały usunięte z organizmu, zanim zaczną siać spustoszenie.

Sylimarina zwiększa poziom glutationu. Ten rodzaj białka jest silnym przeciwutleniaczem.

Głównymi przyczynami powstawania wolnych rodników są: zła dieta z dużą ilością utlenionych tłuszczy, cukrów i związków chemicznych, stres. Przebywanie w zanieczyszczonym powietrzu. Osoby palące papierosy są szczególnie narażone na obecność wolnych rodników. Dym w ogranizmie obniża poziom antyoksydantów, co niestety sprzyja powstawaniu większej ilości oksydantów.

Ekstrakt z ostropestu wspomaga pracę wątroby, szybciej usuwa niekorzystne związki z organizmu. Regeneruje stare komórki wątroby i wspiera tworzenie nowych. Łagodzi skutki używania leków.